Premium

Domat cinsi zeytinler kaya tuzu, az miktarda limon tuzu ve pancar özü ile birlikte salamura edilir. Minimum 2 aylık bir fermente sürecinden sonra pancar özü sayesinde pembe rengine ve kendine has tadına ulaşır...

Domat cinsi zeytinler kaya tuzu, az miktarda limon tuzu ve yaban mersini özü ile birlikte salamura edilir. Minimum 2 aylık bir fermente sürecinden sonra yaban mersini özü sayesinde mor rengine ve kendine has tadına ulaşır...

Akdeniz bölgesinde yetişen domat cinsi zeytinlerin çekirdeği özenle çıkarıldıktan sonra bu işlem için özel olarak hazırlanan makinelerde mühürleme işlemi yapılır. Tuz, çok düşük miktarda limon tuzu, kekik, sarımsak ve hafif yağ ile birlikte salamura edilir...

Akdeniz bölgesindeki domat cinsi zeytinlerin en irileri özenle seçildikten sonra çekirdekleri tek tek çıkartılır. Bu işlem tamamlandıktan sonra çiğ badem ile doldurulur. Hafif ekşi ve tuz oranı çok yüksek değildir. Sofralarınızda farklı bir yere sahip olacaktır...